El cuidado de la salud y del bienestar ocupa cada vez un lugar más importante en la sociedad actual. En este contexto, y especialmente tras la pandemia de COVID-19, ha aumentado el interés por los productos de origen natural, la sostenibilidad y el aprovechamiento responsable de los recursos derivados de la vid.

A partir de esta tendencia surge la enocosmética, un campo que estudia la aplicación cosmética de compuestos procedentes de la uva y de los subproductos de la vinificación. Lejos de centrarse en el consumo de bebidas alcohólicas, esta disciplina pone el foco en el valor funcional de sustancias presentes en la piel de la uva, las semillas, los hollejos, las lías y otros residuos del proceso enológico.

Conviene recordar que el alcohol etílico no puede considerarse un ingrediente saludable en el contexto del consumo alimentario. La Organización Mundial de la Salud ha señalado que no existe un nivel de consumo de alcohol completamente seguro y que sus riesgos comienzan desde la primera ingesta (Organización Mundial de la Salud, 2023). Por eso, el interés científico no está en el vino como bebida, sino en los compuestos bioactivos de la vid que pueden valorarse por vías distintas a la ingestión.

Entre esos compuestos destacan los polifenoles, ampliamente estudiados por su actividad antioxidante. Diversas revisiones científicas han descrito su potencial en la modulación del estrés oxidativo, los procesos inflamatorios y la protección frente al envejecimiento celular (Buljeta et al., 2023). En el ámbito cosmético, estos compuestos resultan especialmente interesantes porque el estrés oxidativo también participa en el deterioro cutáneo asociado a la radiación solar, la contaminación y el paso del tiempo.

Asimismo, la valorización de los residuos de la vinificación representa una línea de trabajo coherente con los principios de la economía circular. El orujo de la uva y otros subproductos contienen fracciones fenólicas con potencial para desarrollarse en formulaciones sostenibles, incluyendo productos con actividad fotoprotectora y dermocosmética (Karastergiou et al., 2024). Esta aproximación permite unir innovación, aprovechamiento de residuos y respeto medioambiental.

Dentro de mis líneas de interés, este ámbito es especialmente curioso, ya que conecta el enoturismo, la divulgación científica y la cultura del vino con una mirada más amplia sobre la salud, la sostenibilidad y el consumo responsable. En este sentido, la enocosmética no debe entenderse como una moda pasajera, sino como una oportunidad para seguir explorando cómo la vid puede aportar valor más allá del vino, con aplicaciones externas basadas en evidencia y con un discurso prudente, responsable y científicamente fundamentado.

La investigación sobre estos productos sigue evolucionando, pero ya existe una base sólida para considerar que los derivados de la uva pueden ser una fuente interesante de ingredientes funcionales para cosmética de carácter antioxidante, hidratante o fotoprotector, siempre que su formulación y su evaluación de seguridad sean adecuadas (Smeriplio et al., 2025). Así, la enocosmética se presenta como un puente entre tradición, ciencia e innovación.

Siempre me he considerado una persona muy cuidadosa con el bienestar, tanto por fuera como por dentro. Además, debido a la sensibilidad de mi piel atópica, la cosmética ha sido para mí un aspecto especialmente relevante. Por ello, suelo decantarme por opciones de biocosmética y por formulaciones más respetuosas con la piel, evitando productos con determinados aditivos o cuya filosofía no encaja con mis valores personales.

Desde mi experiencia, este es un ámbito que merece atención y divulgación, porque permite acercar al consumidor alternativas que combinan bienestar, sostenibilidad y conocimiento. La experiencia directa aporta una perspectiva valiosa a la hora de valorar un producto.

Por último, conviene destacar que la enocosmética invita a mirar la vid desde una perspectiva más amplia: como fuente de compuestos con posible aplicación cosmética, como ejemplo de aprovechamiento sostenible y como campo de investigación con recorrido propio. Su valor está en unir ciencia, territorio y sostenibilidad con una mirada responsable y bien documentada.

Bibliografía de interés

• Buljeta, P., Pichler, A., Šimunović, K., & Kopjar, M. (2023). Beneficial effects of red wine polyphenols on human health: A review. Antioxidants, 12(2), 365. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9955827/
• Karastergiou, K., et al. (2024). High-value and sustainable utilization of grape pomace: A review. Trends in Food Science & Technology. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157524007338
• Organización Mundial de la Salud. (2023, January 4). No level of alcohol consumption is safe for our health. WHO Regional Office for Europe. https://www.who.int/europe/news/item/04-01-2023-no-level-of-alcohol-consumption-is-safe-for-our-health
• Smeriplio, A., et al. (2025). Exploring the bioavailability of red grape skin extract polyphenols. [Artículo en acceso abierto]. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12248599/