El auge de actividades al aire libre y el enoturismo en España, especialmente tras el confinamiento por la COVID-19, ha transformado la forma en que las bodegas interactúan con el público. Ya no se trata solo de la venta de vino, sino de ofrecer experiencias inmersivas que conecten con la salud, la naturaleza y […]
¡Buenas vino-influences y aficionados, amantes de la gastronomía, el enoturismo y los viajes! En esta entrada os voy a contar como fue la última formación de vinos y enoturismo que se organizó, una experiencia increíble donde además de pasarlo muy bien también compartimos muchos conocimientos. ¿Conocéis qué es exactamente y cómo está revolucionando la
Enoturismo, más que una cata una experiencia transformadora Leer más »
Los pueblos de la zona de la Borgoña, se encuentran bien conectados y comunicados. Hoy voy a hablaros en esta entrada sobre mi hogar de Estancia internacional de doctorado durante estos meses. Me alojo en un pueblo de pleno corazón de la Borgoña y Europa, cuyo nombre es Dijón. Aquí es dónde está mi Universidad
¿Te gustaría conocer la Borgoña? Leer más »
Todo conocedor de vinos y amante del enoturismo tiene que ir al menos una vez en la vida a visitar la Ruta más importante de Francia norte. Se encuentra en la frontera de países como Suiza y Alemania, mezclando un orígen de ambas culturas. Así visitamos pueblos como Colmar, Mullhouse, Eguisheim, y multitud de bodegas
¿Sabías que en el Marco de Jerez no solo se producen vinos «Generosos»? Los vinos de «Las Tierras de Cádiz» han venido para quedarse, y están dejando mucha huella, como vinos de otras subzonas y climas que se crían en la tierra autóctona de la uva Palomino Fino o Airen (tierra Albariza) con el mismo micro
Conoce el origen del vino Leer más »
Mi última escapada fotográfica ha sido a la Sierra oscense del Pirineo aragonés. Para mi una experiencia única, además, de que aun no había estado nunca en esta región española, y a pesar de sus restricciones, no tuvimos ningún problema al respecto, ni a la llegada ni a la vuelta. El Parque Nacional de Ordesa
El origen de la feria de Jerez ¿Sabías que desde 1264 la feria de Jerez está dando guerra? Es un evento con una larga trayectoria histórica, que gracias al reinado de Alfonso X el Sabio, pudo ser considerada como una feria de gastronomía y ganado. Es verdad, que con los tiempos ha tenido muchas connotaciones
Probably, you look this a bit awful, but for me it was an grateful experience!! I had pressed the new grapes from the last harvest in september. It’s very common in my region, Jerez, where in the past, the vinter did the job in the vinegard of this way. The Palomino fino grape is the
When the mosto become wine… Leer más »
Hace tiempo que no escribo en el blog, y prometo tenerlo más actualizado de ahora en adelante. Retomo en esta fecha, ya en 2020, nueva década, en la que está todo el país en cuarentena por el Covi-2019. Todos sabemos lo que esto conlleva, no salir de casa, evitar relacionarnos lo mínimo con cualquier persona,
La vida a veces te dá varias oportunidades para decidir algo que no hayas hecho anteriormente por miedo, ¿y por qué no? Los viajes cambian la perspectiva de ver las cosas y te hacen valorar más lo que tienes y a quién tienes. Sentirse libre, con la opción de escoger es el regalo más preciado
Nuevas oportunidades… Leer más »
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